Con más de 60 variedades de quesos —principalmente de Europa— y productos complementarios de alta calidad de Puerto Rico y el exterior abrió sus puertas la primera ’’quesoteca’’ de la isla, en Miramar.
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Como es de esperarse, en la llamada ’’Barra de Quesos’’, los quesos son los protagonistas marinados con productos complementarios como vinos y cervezas.
La nueva propuesta gastronómica abrirá sus puertas el viernes 21 de junio.
“Barra de Quesos es la culminación de una idea de negocios que se ve plasmada en un concepto de experiencia gastronómica nueva y diferente para el mercado de Puerto Rico. Todo lo relacionado con este bar de tapas y tienda gira en torno a los quesos y productos relacionados, sin dejar atrás los espíritus destilados que pueden complementar maridajes óptimos”, expresó la creadora del establecimiento, Rosa Ávalo Franceschi, quien también se distingue como experta en quesos y es cofundadora de la primera fábrica de quesos artesanales añejados en Puerto Rico.
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“Una parte importante del servicio que le ofrecemos a nuestra clientela es orientarle sobre los quesos y productos complementarios que pueden adquirir para que sus actividades sean exitosas en todos los sentidos. En Barra de Quesos encontrarán una verdadera experiencia única de calidad”, aseguró Ávalo Franceschi.
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Una parte del menú consiste en sus deliciosas y variadas Tablas de Quesos, tales como la española, la italiana, la francesa, la azul y la tabla de Lila. También puede crearse la tabla de quesos propia. El menú de tablas se complementa con otras destacadas opciones de platos calientes.
El espacio del local se divide de la siguiente forma:
- Salón Manchego, el salón principal con capacidad para 34 personas,
- Salón Gruyère, el salón de eventos especiales con capacidad para 38 personas,
- Salón Roquefort, ubicado en el mezannine con capacidad para 10 personas y
- Salón Camembert con capacidad para 6 personas.
Horario
Estratégicamente ubicada en el conocido nicho gastronómico de Miramar Plaza, en la avenida Ponce de León #954, justo frente al Conservatorio de Música.
Estará abierto de lunes a miércoles de 11:00 a.m. a 6:00 p.m., los jueves y viernes de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. y los sábados de 5:00 p.m. a 10:00 p.m.; los domingos permanecerá cerrado.
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Tiene servicio de estacionamiento en la entrada lateral del mismo Miramar Plaza, a pasos de la entrada del local. Además, próximamente contará con servicio de entregas de los platos de su menú, de sus quesos y demás productos.
Para más información sobre Barra de Quesos por Casa Lila puede llamar al (787) 979-1515.
