El secretario del Departamento de Agricultura, Carlos Flores, destacó que el precio de la leche fresca podría subir luego de realizarse un estudio en curso.
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“Todavía no sabemos, el estudio es exhaustivo, todavía no se ha publicado. Eso se hace con economistas, pero sí les tengo que decir es que la industria lechera, el principal problema que está teniendo ahora es que ha bajado el consumo en Puerto Rico”, manifestó Flores en entrevista con Radio Isla.
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Según el funcionario, los consumidores han estado optando por comprar alternativas a la leche fresca.
“Quizás por la emigración, por la cantidad de niños que se han ido… estamos produciendo el máximo de leche, pero no se está vendiendo la leche fluida. La industria tiene que también reprogramar y comenzar a producir más leche de vida extendida, que es lo que el público consumidor está buscando más que leche fresca”, indicó el secretario.
“Podría darse un aumento pero eso lo determina el estudio exhaustivo porque si aquí sube todo pues la leche tendría que subir también”, agregó.
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Recientemente Vaquería Tres Monjitas anunció el lanzamiento en Puerto Rico del primer producto de leche fresca con más de 30 días de duración.
“Esta innovación de Tres Monjitas pone al sector lechero local a la vanguardia de la industria a nivel mundial, al ser los pioneros en utilizar comercialmente esta tecnología. Esto beneficiará a los ganaderos locales al brindarles más oportunidades de venta de leche fresca dentro y fuera de Puerto Rico y tendrá un efecto multiplicador en la economía de la Isla”, indicó el gobernador Ricardo Rosselló durante los actos de inauguración del nuevo proceso que se integra a las operaciones de la planta de Tres Monjitas en Hato Rey y que se llevó a cabo el pasado mes de abril.
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Por su parte, el presidente de la empresa fundada en 1918, Jaime Fonalledas, catalogó el lanzamiento de la leche de 30 días de duración como trascendental para la industria. “Comenzamos la celebración de nuestro segundo centenario, con la más importante innovación de la industria desde que le otorgaron el grado de ‘A’ a la leche producida en Puerto Rico”, expresó el empresario acerca del producto que comenzó a venderse en las góndolas alrededor de la isla a principios de mes.
