Celebrarán segunda edición del Festival del Caldo Santo Loiceño

El plato a base de leche de coco, granos, pescado y viandas es emblemático de Loíza

El Festival del Caldo Santo Loiceño se celebrará el 14 de abril, Domingo de Ramos, desde el mediodía en el Parque Histórico Cueva María de la Cruz en Loíza.

Este caldo, a base de leche de coco, granos, pescado y viandas, es considerado uno de los platos distintivos de la gastronomía loiceña.

Caldo Santo

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Tradicionalmente, las familias lo suelen preparar durante la Semana Santa, que este año iniciará el 14 de abril, Domingo de Ramos.

“Invitamos a la familia puertorriqueña a que nos acompañe en el segundo Festival del Caldo Santo Loiceño, en un ambiente seguro, rodeados de la naturaleza, cerca de la maravillosa Cueva María de la Cruz y de nuestras ceibas centenarias”, dijo la alcaldesa de Loíza, Julia María Nazario Fuentes.

La admisión será a solo $5 e incluirá una muestra del Caldo Santo Loiceño a las primeras 200 personas, a la vez que los asistentes disfrutan de las atracciones del Parque Histórico.

Las actividades incluyen talleres de turbantes y de bomba, además de elevar su espíritu con un concierto de música sacra, que amenizarán Revolución en la Ciudad, la Banda Municipal Loiceña Renacer & Yezenia Monge, la Yeiko Workship Band y la popular cantante Frances Arana.

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El segundo Festival del Caldo Santo Loiceño comenzará a la 1:00 p.m. y concluirá alrededor de las 6:00 p.m.

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