Casi siempre desperdiciamos las partes de estas frutas y verduras. Hay algunas partes que son buenas para la salud y que por nuestro bien, no deberíamos tirar al a basura, según el sitio Biobio Chile.

Esta es la lista de lo que también debemos consumir:

1. La Cáscara de manzana
Contiene quercetina que es un antioxidante y nos ayuda a mantener saludables los pulmones y el cerebro.

2. La Cáscara de la china
Un químico presente en la cáscara de naranja, ayuda a reducir el colesterol, según la American Chemical Society. Ésta contiene flavonas polimetoxilatados que nos protegen de enfermedades cardíacas.

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3. Las hojas y el tallo de la remolacha
Son una importante fuente de fibra, calcio y hierro, además de contener vitaminas A y K.

4. La cáscara del melón

Aunque parezca raro, la cascara contiene aminoácido L- citrulina, que mejora el rendimiento y alivia el dolor muscular.

5. Las hojas de rábano

Tienen un alto contenido de vitaminas A y K, pero además son una excelente fuente de fibra, hierro, potasio y otros nutrientes.

6. La cáscara de la papa
La Academia de Nutrición y Dietética de EU, menciona que la cáscara de papa contiene elevados niveles de vitaminas del complejo B, vitamina C, hierro, calcio y potasio, entre otros.

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7. Las pepitas de calabaza
Reducen el riesgo de padecer problemas de corazón, osteoporosis y hasta evitaras los dolores de cabeza.

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