Orientarán sobre el manejo de alimentos y seguridad alimentaria en el Festival del Huerto Casero

El Festival del Huerto Casero se celebrará en el municipio de Gurabo

La vigésima primera edición del Festival del Huerto Casero regresará con talleres sobre la importancia de la cosecha de agua de lluvia, cannabis sativa: uso medicinal e industrial, huerto agroecológico y certificaciones orgánicas, manejo de alimentos seguros en el huerto, seguridad alimentaria de Puerto Rico.

A nivel mundial hay una tendencia a establecer huertos en espacios públicos en ciudades ante la necesidad alimentaria, además tienen el propósito de aumentar la oxigenación y servir para mejorar el paisaje.

Huerto

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El festival se celebrará este fin de semana en el estacionamiento del Coliseo Fernando “Rube” Hernández en Gurabo. 

Asimismo se presentarán otros temas de interés como la preparación de composta, manejo de plagas, la importancia de la apicultura y cultivo de frutales en el huerto, entre otros.  Para los niños habrá talleres de caricaturas de hortalizas, siembra paso a paso y actividades recreativas.

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“Este año será más demostrativo y tendremos como recurso sobre 25 expertos en la materia de huertos caseros y más de 30 cursos”, sostuvo uno de los fundadores y miembro del Comité Organizador, Rudy Santos. 

La entrada al Festival del Huerto Casero será gratuita y cada día se obsequiarán alrededor de 2,500 plántulas de hortalizas. Al igual que en ediciones pasadas, habrá demostraciones de cómo hacer injertos, siembra de hortalizas en tiestos e hidropónicos.

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Cilantro Cosecha de cilantro del agricultor Rey Abner Soto. - Captura / Instagram

El festival que se ha realizado por 21 años consecutivos es organizado por líderes voluntarios del Servicio de Extensión Agrícola, división del Recinto de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico.  En años anteriores el Festival del Huerto Casero ha contado con una asistencia de 20 mil personas y esperan superar esta cifra.    

Algunos de los kioskos serán destinados a organizaciones sin fines de lucro con base comunitaria como iglesias y de servicios.

Para más información puede acceder www.festivaldelhuertocasero.com, escribir a [email protected] o comunicarse con el Servicio de Extensión Agrícola al 787-462-3667. 

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